Bột ăn dặm chế biến sẵn và bột ăn dặm chế biến ở nhà, cái nào tốt? Nếu tôi muốn chế biến bột ăn dặm cho trẻ 6 tháng thì cần nấu những món gì?. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu câu trả lời cho các vấn đề trên nhé.
Bột ăn dặm nào tốt cho trẻ : bột mẹ nấu hay mẹ mua
Chúng ta đều không thể phủ nhận được sự tiện lợi của những gói bột chế biến sẵn trên thị trường, chỉ cần hâm nóng hay pha bột là trẻ có thể dùng ngay. Tuy nhiên những sản phẩm này có thể tạo ra những rào cản trong quá trình ăn dặm của trẻ sau này. Theo nghiên cứu thì hàm lượng chất dinh dưỡng trong các loại bột pha sẵn thường thấp hơn bột mẹ nấu, chẳng hạn tỷ lệ đối với chất đạm là 2 lần. Vì vậy nếu trẻ sử dụng bột pha sẵn trong thời gian dài có thể làm trẻ suy dinh dưỡng do thiếu chất. Bên cạnh đó, trong các loại bột được mẹ mua có chứa thành phần dinh dưỡng hỗn hợp cũng như đa mùi vị. Điều này sẽ làm trẻ dễ rối loạn tiêu hóa, rối vị giác và mùi vị thức ăn dẫn đến biếng ăn. Do đó, trẻ sẽ khó chấp nhận mùi vị thức ăn riêng lẻ khi bước vào giai đoạn ăn cháo. Ví như trẻ ăn cháo bí đỏ, trẻ không chấp nhận mùi mới và không nhận biết được mùi bí đỏ. Vì vậy, bằng tất cả tình yêu và quan tâm mẹ nên nấu thức ăn cho bé ở nhà.
Cách nấu bột ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi có thể sử dụng những công thức sau
Bột thịt heo – rau dền
Nguyên liệu:
Bột gạo: 50g
Thịt heo: 30g
Rau dền: 30g
Dầu ăn: 10ml
Nước: 250ml
Thực hiện:
Rau dền rửa sạch, xay nhuyễn.
Thịt rửa sạch, xay nhuyễn.
Bột gạo hòa tan với nước.
Cho thịt vào nồi, thêm một ít nước, đánh tơi thịt, nấu chín. Cho rau vào nấu cho mềm.
Cho bột vào khuấy đều tay. Bột chín, tắt bếp, múc ra chén, thêm dầu ăn vào trộn đều, để nguội cho trẻ ăn.
Dinh dưỡng:
Không chỉ giàu dinh dưỡng, rau dền còn rất ngon, màu sắc đẹp và dễ chế biến được nhiều món cho bé.
Rau dền rất giàu chất béo và protein, các loại đường dễ tan và nhiều loại vitamin cũng như chất khoáng, tăng sức đề kháng. Hàm lượng chất sắt trong rau dền gấp đôi cải bó xôi, còn hàm lượng can-xi gấp 3 lần.
Điều quan trọng là rau dền không chứa axit oxalic nên hàm lượng can-xi và sắt dễ được cơ thể hấp thụ hết. Vì vậy trẻ ăn rau dền sẽ tốt cho quá trình phát triển sau này.
Rau dền là món rau quen thuộc trong bữa ăn gia đình, tập cho trẻ làm quen với rau dền, sau này sẽ giúp trẻ nhanh thích nghi hon với bữa ăn gia đình.
Súp tôm – táo – lê
Nguyên liệu:
Tôm: 100g
Táo: 1 trái
Lê: 1 trái
Nước: 250ml
Thực hiện:
Táo, lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hạt lựu.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, cắt nhỏ.
Cho phần đầu tôm và vỏ tôm vào nồi với 250ml nước, nấu khoảng 5 phút thì vớt ra, bỏ phần vỏ và đầu tôm đi.
Cho táo, lê, thịt tôm vào nồi nước dùng nấu thật nhừ. Nêm một chút nước mắm dành cho trẻ em.
Khi xúp chín nhừ thì cho vào máy xay xay nhuyễn, múc ra chén để nguội cho trẻ ăn.
Dinh dưỡng:
Tôm là món ăn ngon, dễ chế biến, chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe.
Tôm chứa lượng protein cao hơn so với thịt gia cầm, giàu các axit amin thiết yếu giúp trẻ dễ hấp thu, tôm còn chứa nhiều vitamin trong đó có vitamin A và vitamin D tốt cho hệ tiêu hóa và các chức năng của ruột, có lượng can-xi lớn (khoảng 1120mg) và chứa nhiều phốt-pho, kẽm tốt cho xương của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện, bổ sung sắt. Thông thường thiếu sắt gây thiếu máu và mệt mỏi vì vậy tiêu thụ tôm là cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.
Hãy thay đổi khẩu vị cho trẻ với món tôm để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày cho cơ thể trẻ, giúp tăng cường sức đề kháng.Món súp tôm táo lê này đơn giản, dễ làm, nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng.